[লেখক: মো. আব্দুর রহমান] ভূমিকা: জনবহুল বাংলাদেশে খাদ্য ঘাটতি একটি প্রধান সমস্যা। বিগত বছরগুলোতে দেখা যায় উৎপাদিত প্রাণিজ আমিষ ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাহিদা মিটাতে সক্ষম হচ্ছে […]

দুগ্ধ উৎপাদন কিংবা গরু মোটাতাজাকরণের জন্য সবুজ ঘাস অত্যন্ত উপকারী। সবুজ ঘাস খাওয়ালে গাভীর দুধ দেওয়ার পরিমাণ ও গণাগুণ দুইই বাড়ে। সাম্প্রতিক পরীক্ষায় দেখা গেছে […]

মাংসের জন্য মোটা তাজাকরণ বাংলাদেশ তথা পৃথিবীর বিভন্ন দেশে পশুপালনের একটি জনপ্রিয় মাধ্যম। বিশেষ করে কোরবানীর ঈদকে সামনে রেখে দেশে অনেকেই গরু মোটতাজা করে বাড়তি […]

[ড. আসমা সুলতানা] মাংসের প্রোডাক্ট উৎপাদনে নন-মিট উপাদানের ব্যবহার ও তাদের কার্যকারিতা মাংসের প্রোডাক্টের গঠন, স্বাদ, রং ও অন্যান্য গুণাগুণ উন্নয়নের জন্য প্রোডাক্ট প্রসেসিং এর […]

ছাগলকে ঘরে থাকতে অভ্যস্ত করানো ছাগল সংগ্রহের সাথে সাথেই সম্পূর্ণ আবদ্ধ অবস্থায় রাখা উচিত নয়। প্রথমে ছাগলকে দিনে ৬-৮ ঘণ্টা চরিয়ে বাকি সময় আবব্ধ অবস্থায় […]